• Vous Lé Vous | Hasselt

  • restaurant

Restaurant


Van harte welkom

Wij serveren enkel diner op vrijdag en zaterdag. Dit kan eventueel in combinatie met een overnachting. Dit arrangement kan u boeken via B&B reservatie.

Wij serveren enkel een culinair 6-gangen menu “Puur Natuur” aan 125 euro pp excl dranken

Vanaf 2025 serveren wij op enkele donderdagen een nieuw sharing concept, nl “Dining Donderdagen”


Dining donderdagen 2025 “sharing dinner”

Aan 60 euro pp excl dranken serveren wij verschillende gerechten om te delen, wij starten met koude voorgerechten, daarna een soep als overgang en enkele warme gerechten met een verscheidenheid aan salades. Eindigen doen we met een heerlijk dessert…Perfect om iets te vieren maar ook gewoon met je tweetjes een gezellig samenzijn. Wil je er als eerste bij zijn?


  • 29 januari 2026
  • 26 februari 2026
  • 26 maart 2026 

Kerst vieren

Kerstavond 24 december 6g menu Puur Natuur aan 125 euro pp
Kerstdag 25 december 5g all in lunchmenu aan 150 euro pp 

Nieuwjaar 2025/2026

31 december vieren wij het nieuwe jaar met een all-in menu aan 250 euro pp, wij serveren aangepaste wijnen of aangepaste alcoholvrije drankjes. Dit dient bij de reservatie doorgegeven te worden. De prijs is voor iedereen gelijk.

• 1 januari vieren wij het nieuwe jaar met een 5g all-in lunchmenu aan 150 euro pp

Nieuwjaar = volzet
1 Januari = volzet

Paasvakantie 2026

Wij zijn in de paasvakantie elke dag geopend met een culinair Limburgarrangement behalve 19 april ( ook op zondag en maandag ). Ook het restaurant is elke dag geopend behalve zondag 19 april. U kan tijdens de paasvakantie slechts 1 nacht bij ons overnachten in combinatie met een diner.  

Menu

Menu puur natuur

  • Hapjes

  • ----

  • Spinazie

    Canneloni van kreeft – hazelnoot – spinazie – supplement Belgische kaviaar

  • ----

  • Schorseneer

    Cassoulet van schorseneren – krokant van schorseneren – waterkers – wilde zalm

  • ----

  • Rode kool

    Gebakken ganzenlever - rode kool - appel - calvados

  • ----

  • Pastinaak

    Filet van hert – hertenwang – wildkroketje – mini oesterzwam – pastinaak

  • ----

  • Madarijn & Speculaas

    -

  • ----

  • Tiramisu & Chocolade

    -

Zes gangen menu excl. dranken €125 pp.

Aangepaste drankarrangementen:
5 wijnen €47 pp
4 bieren €24 pp
BOB arrangement (5 kleine glaasjes wijn) €28 pp
Alcoholvrij arrangement (4 alcoholvrije drankjes) €34 pp

Menu Kerstdag 25/12 - Lunch

  • Geconfijte fazant

    braambessen - rode biet

  • Kabeljauw

    appel - aardpeer - pareltjes citrus

  • Cappucino

    kreeft - ravioli

  • Hert

    hazelnootkroketjes - rode kool - kweepeer

  • Haspengouwse tiramisu

    chocolade

150€ - per persoon

JRE

De Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) is een vereniging van jonge, talentvolle restauranthouders, gedreven door de passie voor hun vak. Een interne kwaliteitsselectie garandeert dat deze ambitieuze chefs tot de top van de Europese gastronomie behoren.

In totaal zijn er meer dan 320 JRE-restaurants in Europa, verspreid over 12 landen. De leden van JRE combineren hoogwaardig culinair vakmanschap met respect voor lokale tradities en producten. De JRE zijn als geen ander thuis in de inventieve technieken van de hedendaagse gastronomie, zonder daarbij het culinaire erfgoed uit het oog te verliezen. Deze jonge chefs willen hun deskundigheid delen. Met veel enthousiasme en onderlinge solidariteit wisselen zij hun kookkennis uit en zorgen zo voor een culinaire kruisbestuiving.







Ons restaurant stopt op 5juli 2026.

Tot die tijd kan u nog komen genieten van de laatste gerechten en arrangementen. Na 5 juli 2026 kunnen jullie wel nog terecht in onze B&B maar niet meer in het restaurant.

Hopelijk mogen we jullie nog een laatste keer verwennen. Onze plannen voor na juli 2026 krijgen stillaan vorm.

U leest het hier als eerste!

close