• Vous Lé Vous | Hasselt

  • restaurant

Restaurant


Van harte welkom

Wij serveren enkel diner op vrijdag en zaterdag. Dit kan eventueel in combinatie met een overnachting. Dit arrangement kan u boeken via B&B reservatie.

Wij serveren enkel een culinair 6-gangen menu “Puur Natuur” aan 125 euro pp excl dranken

Vanaf 2026 serveren wij op enkele donderdagen een nieuw sharing concept, nl “Dining Donderdagen”


Dining donderdagen 2026 “sharing dinner”

Aan 60 euro pp excl dranken serveren wij verschillende gerechten om te delen, wij starten met koude voorgerechten, daarna een soep als overgang en enkele warme gerechten met een verscheidenheid aan salades. Eindigen doen we met een heerlijk dessert…Perfect om iets te vieren maar ook gewoon met je tweetjes een gezellig samenzijn. Wil je er als eerste bij zijn?


    26 februari 2026 - volzet
    26 maart 2026 - volzet 


Valentijn 2026

Momenteel is 14/02 dag volzet. Op 13/02 hebben we wel nog 2 tafeltjes vrij.


Extra openingsdag

Op donderdag 14/05 zijn we extra open en serveren we ons 6 gangen menu


Bloesemperiode

Boek nu je arrangement voor de bloesemperiode voor het te laat is, laatste arrangementen nu beschikbaar!


Menu

Menu puur natuur

  • Hapjes

  • ----

  • Oester

    Gegratineerde oester met selder - spinazie - fine champagne saus

  • ----

  • Witte kool

    Winterkabeljauw - witte kool - Tom kha kai

  • ----

  • Boterraap

    Gebakken ganzenlever met appel - boterraapjes - calvados - wilde tijm

  • ----

  • "Brussel Sprout"

    Limburgs kloostervarken - spruitjes - aardappel - morielen

  • ----

  • Passievrucht

    Passievrucht - yoghurt - basilicum

  • ----

  • Zwarte woud taart "Framboos"

    Chocolade - framboos - kirsch

Zes gangen menu excl. dranken €125 pp.

Aangepaste drankarrangementen:
5 wijnen €47 pp
4 bieren €24 pp
BOB arrangement (5 kleine glaasjes wijn) €28 pp
Alcoholvrij arrangement (4 alcoholvrije drankjes) €34 pp

JRE

De Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) is een vereniging van jonge, talentvolle restauranthouders, gedreven door de passie voor hun vak. Een interne kwaliteitsselectie garandeert dat deze ambitieuze chefs tot de top van de Europese gastronomie behoren.

In totaal zijn er meer dan 320 JRE-restaurants in Europa, verspreid over 12 landen. De leden van JRE combineren hoogwaardig culinair vakmanschap met respect voor lokale tradities en producten. De JRE zijn als geen ander thuis in de inventieve technieken van de hedendaagse gastronomie, zonder daarbij het culinaire erfgoed uit het oog te verliezen. Deze jonge chefs willen hun deskundigheid delen. Met veel enthousiasme en onderlinge solidariteit wisselen zij hun kookkennis uit en zorgen zo voor een culinaire kruisbestuiving.







Ons restaurant stopt op 5juli 2026.

Tot die tijd kan u nog komen genieten van de laatste gerechten en arrangementen. Na 5 juli 2026 kunnen jullie wel nog terecht in onze B&B maar niet meer in het restaurant.

Hopelijk mogen we jullie nog een laatste keer verwennen. Onze plannen voor na juli 2026 krijgen stillaan vorm.

U leest het hier als eerste!

close