• Vous Lé Vous | Hasselt

  • restaurant

Restaurant


Van harte welkom

Wij serveren enkel diner op vrijdag en zaterdag. Dit kan eventueel in combinatie met een overnachting. Dit arrangement kan u boeken via B&B reservatie.

Wij serveren enkel een culinair 6-gangen menu “Puur Natuur” aan 125 euro pp excl dranken

Vanaf 2026 serveren wij op enkele donderdagen een nieuw sharing concept, nl “Dining Donderdagen”


Dining donderdagen 2026 “sharing dinner”

Aan 60 euro pp excl dranken serveren wij verschillende gerechten om te delen, wij starten met koude voorgerechten, daarna een soep als overgang en enkele warme gerechten met een verscheidenheid aan salades. Eindigen doen we met een heerlijk dessert…Perfect om iets te vieren maar ook gewoon met je tweetjes een gezellig samenzijn. Wil je er als eerste bij zijn?




Extra openingsdag

- donderdag 14/05: 6-gangenmenu
- woensdag 03/06: menu all-in aan €100 p.p.


Bloesemperiode

Boek nu je arrangement voor de bloesemperiode voor het te laat is, laatste arrangementen nu beschikbaar!


Menu

Menu puur natuur

  • Hapjes

  • ----

  • Radijs

    Tataki van tonijn - radijsjes en rode biet - framboos

  • ----

  • Asperge

    Cassoulet van asperge met venusschelpen en citroenverbena

  • ----

  • Koolrabi

    Rundstartaar - flan van yogurt en daslook – koolrabi – kruidensalade

  • ----

  • Asperge

    Mechelse koekoek – asperge – bloemkool – gratin

  • ----

  • Aardbeien uit wellen

    Tiramisu – hibiscus – crumble citrus – rabarber

  • ----

  • Pistache

    Cannoli van pistache – chocolade ijs – pistache crumble

Zes gangen menu excl. dranken €125 pp.

Aangepaste drankarrangementen:
5 wijnen €51 pp
4 bieren €24 pp
BOB arrangement (5 kleine glaasjes wijn) €32 pp
Alcoholvrij arrangement (4 alcoholvrije drankjes) €38 pp

JRE

De Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) is een vereniging van jonge, talentvolle restauranthouders, gedreven door de passie voor hun vak. Een interne kwaliteitsselectie garandeert dat deze ambitieuze chefs tot de top van de Europese gastronomie behoren.

In totaal zijn er meer dan 320 JRE-restaurants in Europa, verspreid over 12 landen. De leden van JRE combineren hoogwaardig culinair vakmanschap met respect voor lokale tradities en producten. De JRE zijn als geen ander thuis in de inventieve technieken van de hedendaagse gastronomie, zonder daarbij het culinaire erfgoed uit het oog te verliezen. Deze jonge chefs willen hun deskundigheid delen. Met veel enthousiasme en onderlinge solidariteit wisselen zij hun kookkennis uit en zorgen zo voor een culinaire kruisbestuiving.







Ons restaurant stopt op 5 juli 2026.

Tot die tijd kan u nog komen genieten van de laatste gerechten en arrangementen. Na 5 juli 2026 kunnen jullie wel nog terecht in onze B&B maar niet meer in het restaurant.

Hopelijk mogen we jullie nog een laatste keer verwennen. Onze plannen voor na juli 2026 krijgen stilaan vorm.

U leest het hier als eerste!

close