
Menu Puur Natuur Mei 2023
Wordt geserveerd t.e.m 3 juni
Hapjes
Voorgerecht
“Rabarber”
Makreel – appel – rabarber – zuring
Tussengerecht 1
“Venkel”
Zeeuwse mosseltjes – venkel – erwt – venkelkruid
Tussengerecht 2
“Groene asperge”
Brasvar buikspek – pulled pork – braambessen – groene asperge – verbena
Hoofdgerecht
“Bloemkool”
Boerderij eend – bloemkool – asperge – waterkers
Of
Vis van de dag
Assortiment kazen met garnituur:
1/2 portie (4 soorten) – supplement € 8
1/1 portie (7 soorten) – supplement € 15
Prédessert
Explosie van witte Fairtrade chocolade en Smeets jenever
Dessert 1
“Aardbei”
Aardbei – basilicum – cedraat
Dessert 2
“Duindoornbes”
Bloemenhoning – duindoornbes – boekweit
Zes gangen menu (6g, excl. dranken) 98€ pp.
Aangepaste drankarrangementen bij het 6 gangen menu:
5 wijnen 47€ pp.
4 bieren 24€ pp.
BOB arrangement – 5 kleine glaasjes wijn 28€ pp.
Alcoholvrij arrangement 34€ pp.
(4 verschillende aangepaste alcoholvrije huisbereide drankjes)