Menu Puur Natuur April 2024
Wordt geserveerd t.e.m 27 April
Hapjes
Voorgerecht
“Rabarber”
Makreel – radijs – rabarber – framboos – basilicum
Tussengerecht 1
“Asperge AAA”
Morielen – mousseline van Cristal Alken – kruidensalade – goudsbloem
Tussengerecht 2
“Daslook”
Cappuccino van kreeft – venusschelpen – asperge
Hoofdgerecht
“Tuinbonen”
Lams filet – erwten – pommes pont neuf
Of
Vis van de dag
Assortiment kazen met garnituur:
1/2 portie (4 soorten) – supplement € 15
1/1 portie (7 soorten) – supplement € 21
Prédessert
Explosie van witte Fairtrade chocolade en Smeets jenever
Dessert 1
“Tiramisu”
Aardbeien uit wellen – citrus
Dessert 2
“Passie”
Bavarois en sorbet van passie – chocolade
Zes gangen menu (6g, excl. dranken) 98€ pp.
Aangepaste drankarrangementen bij het 6 gangen menu:
5 wijnen 47€ pp.
4 bieren 24€ pp.
BOB arrangement – 5 kleine glaasjes wijn 28€ pp.
Alcoholvrij arrangement 34€ pp.
(4 verschillende aangepaste alcoholvrije huisbereide drankjes)