Menu Puur Natuur Januari 2021

hapjes

Voorgerecht

Carpaccio van Sint-Jakobsvrucht met granaatappel, gepofte kappertjes, yuzu en basilicum

Tussengerecht 1

Risotto met citrus, Thaise curry, gebrande fetakaas, tagiassche olijfjes en pijnboompitten

Tussengerecht 2

Consommé van fazant met verse winter truffel en ravioli van truffel en boschampignons

Hoofdgerecht

Filet pure van kalfs met krokant gebakken kalfszwezerik, gele biet en polenta

Of

Vis van de dag

Assortiment kazen met garnituur:

1/2 portie (4 soorten) – supplement € 8

1/1 portie (7 soorten) – supplement € 15

Prédessert

Explosie van witte Fairtrade chocolade en Smeets jenever

Dessert 1

Platte kaas mousse met citrus en specerijen

Dessert 2

Pinda , banaan en melkchocolade

Zes gangen menu (6g, excl. dranken)                        87€ pp.
Aangepaste drankarrangementen bij het 6 gangen menu:
5 wijnen                                                                                      42€ pp.
4 bieren                                                                                      18€ pp.
BOB arrangement – 5 kleine glaasjes wijn             25€ pp.
Alcoholvrij arrangement                                                  30€ pp.
(4 verschillende aangepaste alcoholvrije huisbereide drankjes)

Nieuw: #verjaardag15

Op vrijdag kan u vanaf nu terecht voor onze 5 gangen all-in verjaardagsformule aan 99€ pp.

Wij vieren ons 15 jarig bestaan en vieren dit samen met jullie
Bij de reservering zet u de #15jaar en uw reservering is geldig
De 5 gangen is exclusief het tweede tussengerecht
Inbegrepen in deze all-in formule:
aperitief, aangepaste wijnen of alcoholvrije drankjes of bieren, water,
koffie of thee en zoetigheden

Wij houden graag rekening met vegetariërs, speciale diëten of voedsel allergieën
Gelieve dit tijdig te willen doorgeven

Bij het All-in #15 jaar menu worden er 3 wijnen of 3 bieren of 3 alcohol vrije huisbereide drankjes geschonken

˜
Reservatie vereist!