Restaurant
Bienvenue
Nous ne servons le dîner que le vendredi et le samedi. Il est possible de combiner ce dîner avec une nuitée. Vous pouvez réserver cet arrangement par le biais de la réservation de chambres d'hôtes.
Nous servons uniquement un menu culinaire à 6 plats « Pure Nature » à 115 euros par personne, boissons non comprises.
À partir de 2025, nous servirons certains jeudis un nouveau concept de partage, à savoir "Dining Donderdagen"
Les jeudis dînatoires 2025 "Dîner à partager"
Pour 60 euros par personne hors boissons, nous servons différents plats à partager. Nous commençons par des entrées froides, puis une soupe en guise de transition et quelques plats chauds avec une variété de salades. Nous terminons par un délicieux dessert... Parfait pour fêter quelque chose, mais aussi pour se retrouver tous les deux dans une ambiance chaleureuse. Vous voulez être le premier à y participer?
- 28 août
- 25 septembre
- 30 octobre
- 27 novembre
Jours d’ouverture supplémentaires 2025/2026
• 9 novembre – Déjeuner : menu 5 services tout compris à 150 € par personne
• 10 novembre – Menu 6 services “Pure Nature” à 125 € par personne
Fêter Noël
• Réveillon de Noël – 24 décembre Menu 6 services Pure Nature à 125 € par personne
• Jour de Noël – 25 décembre Menu déjeuner 5 services tout compris à 150 € par personne
Nouvel An 2025/2026
• 31 décembre – Nous célébrons le Nouvel An avec un menu tout compris à 250 € par personne. Nous servons des vins assortis ou des boissons sans alcool assorties — merci de préciser votre choix lors de la réservation.
Le prix est identique pour tous.
• 1er janvier – Nous poursuivons la fête avec un menu déjeuner 5 services tout compris à 150 € par personne.
Vacances de Pâques 2026
Pendant les vacances de Pâques, nous sommes ouverts tous les jours avec une formule culinaire limbourgeoise — sauf le 19 avril (y compris le dimanche et le lundi).
Le restaurant est également ouvert tous les jours, sauf le dimanche 19 avril.
Pendant les vacances de Pâques, il est possible de séjourner une seule nuit, uniquement en combinaison avec un dîner.
Menu
JRE
Les Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) sont une association de jeunes restaurateurs talentueux, animés par la passion de leur métier. Un processus interne de sélection de qualité garantit que ces chefs ambitieux font partie du gratin de la gastronomie européenne.
Au total, il y a plus de 320 restaurants JRE en Europe, répartis dans 12 pays. Les membres de la JRE associent un savoir-faire culinaire de haute qualité au respect des traditions et des produits locaux. Les JRE maîtrisent parfaitement les techniques inventives de la gastronomie contemporaine, sans perdre de vue l'héritage culinaire. Ces jeunes chefs veulent partager leur savoir-faire. Avec beaucoup d'enthousiasme et de solidarité, ils échangent leurs connaissances culinaires, assurant ainsi une pollinisation croisée.
