Menu Puur Natuur Mei 2024
Wordt geserveerd t.e.m zaterdag 1 juni
Hapjes
Voorgerecht
“Limburgse Asperge”
Gravlax van zalm – rabarber – zurkel
Tussengerecht 1
“Radijsjes”
Tartaar van kalfs – daslook – kruidensalade
Tussengerecht 2
“Citroenverbena”
Cassoulet van asperge
supplement gebakken ganzenlever ( 10 euro )
Hoofdgerecht
“Mei raapjes”
Belgisch Wit-Blauw – mosterd – pommes dauphine kroketjes
Of
Vis van de dag
Assortiment kazen met garnituur:
1/2 portie (4 soorten) – supplement € 15
1/1 portie (7 soorten) – supplement € 21
Prédessert
Explosie van witte Fairtrade chocolade en Smeets jenever
Dessert 1
“Tiramisu”
Aardbeien uit wellen – citrus
Dessert 2
“Lemon finger”
Bavarois en sorbet van witte chocolade
Zes gangen menu (6g, excl. dranken) 98€ pp.
Aangepaste drankarrangementen bij het 6 gangen menu:
5 wijnen 47€ pp.
4 bieren 24€ pp.
BOB arrangement – 5 kleine glaasjes wijn 28€ pp.
Alcoholvrij arrangement 34€ pp.
(4 verschillende aangepaste alcoholvrije huisbereide drankjes)